Articles

Séjour à Nantes

Image
Il y a un an déjà, je partais en famille découvrir Nantes. Aujourd'hui, nous devions partir en Road Trip pour une semaine à 4. Les circonstances sanitaires en ont décidé autrement et nous voici en vacances confinées mais en vacances quand même.  Je profite donc de ce confinement pour vous parler de notre voyage à Nantes. 

Nous avions profité de quelques jours de congés pendant les vacances de Pâques pour aller découvrir Nantes en famille. La météo a été plus que clémente.
Nous avions séjourné dans un appartement au cœur de la ville à 2 pas de la Cathédrale (qui ressemble beaucoup à Notre Dame). Un appartement familial où vit notre neveu. 
Pour profiter au mieux de la ville, j'avais opté pour le Pass 72H avec Le Voyage à Nantes. Je vous invite à découvrir le site Nantes Tourisme qui est vraiment très bien fait pour vous conseiller au mieux pour votre futur voyage. La ville de Nantes est très riche de cultures, de beaux monuments, d'artistes...

J'avais établi un programme p…

Rencontre avec un Chef

Image
L'Embrun en référence à la mousse qui se forme sur la mer  lorsqu'elle s'échoue sur les rochers.


Guillaume Pape, finaliste de Top Chef 2019, a ouvert son restaurant à Brest en mars dernier. Le Restaurant de 30 couverts affiche complet chaque jour. Il faut s'y prendre à l'avance pour déguster les plats du Chef. 
Pour ce déjeuner, j'ai choisi le Menu du Marché. J'ai commencé le voyage gustatif dès l'amuse bouche avec la mini pizza soufflée au foie gras et la tartelette aux oignons rosés. J'ai  continué l'escapade de saveurs pendant tout le repas. 





Entrée :  Velouté de Topinambour, Truite Fumée,  Salsifis rôti et noisettes Plat :  Filet de Canette, Crème de carotte,  Carotte fane, Pâte d'orange et jus de Canette  Dessert :  Ananas rôti à la badiane et à la cannelle, Crème mascarpone vanillée,  Crème glacé spéculoos et Chips d'ananas Après ce voyage de saveurs, j'ai pu rencontrer le Chef, Guillaume Pape, il a gentiment répondu à mes questions. 


Comme…

Escapade à Vannes

Image
Vannes, cette ville est située dans le Nord-Est de la France, dans le Sud de la Bretagne et plus précisément dans le Morbihan J'aime beaucoup cette ville, son port et son ambiance.
Vous cherchez une idée pour un futur week-end à deux ou entre ami(e)s, pourquoi ne pas choisir le Morbihan...

Le programme que je vous propose est le suivant : cours d’œnologie, déjeuner, détente, spa et une nuit à l'hôtel.  Une occasion parfaite pour déconnecter de la vie de tous les jours, le temps d'un week-end pour se détendre.

La journée commence par la visite de l'hôtel et du restaurant "La Brasserie Bleue", rénové depuis juin 2017. Dans un décor contemporain, des espaces lounges pour un peu d'intimité et une cuisine ouverte pour admirer le travail du Chef Bruno Manusset et de son équipe. Avant de passer à table, un petit cours d’œnologie pour apprendre à associer le vin à votre plat, Julien Leguillanton vous fera découvrir des vins du Val de Loire et d'autres régions, de …