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Affichage des articles du août, 2017

Cake lardons persil - Recette de Famille

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L'histoire de ce cake, c'est un peu comme une histoire de famille, une madeleine de Proust... Ce cake, je le déguste chaque année chez ma grande tante. Elle le prépare pour le 1er janvier pour accompagner l'apéro de la bonne année. Mon grand oncle le coupe, il a la manière de la couper finement. 
C'est avec douceur et nostalgie...que je vous livre cette recette que j'ai appelé : 
LE CAKE DE MIMI - 100 g de farine 
- 50 g de beurre fondu
- 3 œufs 
- 1/2 paquet de levure 
- 1 bouquet de persil
- 100 g de lardons fumés
- 100 g de gruyère râpé

Dans un récipient, mélanger la farine, les œufs, la levure. Faire fondre le beurre et ajouter le au mélange. 
Incorporer le persil, les lardons et le gruyère.
Préchauffer le four (thermostat 6) 
Verser le mélange dans un moule à cake beurré et fariné. Mettre au four pendant 35 à 40 min en vérifiant la cuisson.
A servir froid ou chaud.
Découper des tranches fines et présenter sur un plat à cake pour l'apéritif. 


De St Mathieu au Fort de Bertheaume...

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Partir sans vraiment savoir ou aller...le Finistère est une richesse pour les yeux et l'esprit. Il y a tellement d'endroits pour s'évader.
La dernière destination choisie était la Pointe St Mathieu, qui se situe à proximité du Conquet sur la commune de Plougonvelin. La pointe est bordée de falaises dont certaines avoisines les 20 mètres de hauteur.
En poursuivant notre balade, nous arrivons au Fort de Bertheaume. Accessible à marée basse. Le fort a longtemps servi à la surveillance du goulet de Brest. Ce dimanche avait lui un rassemblement de véhicules et de camp militaire de la guerre 39-45. Les enfants ont aimé découvrir ces véhicules et ces campements. Ensuite, nous avons pris un sentier pour aller admirer la vue sur la mer et découvrir le Fort. Les nuages avaient laissé place au soleil.