Mammzelle Cora

Petit retour en images sur les trois dernières semaines qui ont été bien remplis...Comme d'habitude vous me direz !!! Le joli mois de Novembre s'est terminé, encore pleins de souvenirs.  Qu'il était doux ce mois de Novembre. Le mois de décembre a débuté avec la magie de Noël. Nous avons goûté quelques gourmandises de chez Picard. Nous avons assisté au Noël du travail de Mr C. à la patinoire de Brest. Les enfants se sont bien amusés surtout Miss Lili. Mini Jack n'était pas très à l'aise sur la glace. La magie de Noël est entrée dans notre maison. Nous avons décoré le sapin et installé quelques décorations. Miss Lili m'a aidé, nous avons partagé un chouette moment.           La semaine dernière, nous avons assisté au dernier match de l'année de Miss Lili. Je suis si fière de sa progression dans ce sport. Un sport qu'elle a choisi et qu'elle aime. Elle aime ce sport, l'esprit d'équipe et c'est encore mieux quand elle marqu...

Située entre l'Aber-Wrac'h et la Manche se trouve Plouguerneau. Il y a un mois, j'ai eu la chance d'y découvrir le Restaurant Le Castel Ac'h . Le restaurant a été repris par Franck Jaclin cette année, qui est aussi le propriétaire du Château de Sable et du Château de Kergroadez . Nous avons été accueilli par un serveur très professionnel et sympathique qui nous a accompagné à notre table face à la mer.  Le Chef David Royer, qui a reçu le Trophée Naturalité de Gault et Millau qui récompense sa cuisine engagée, nous a proposé cinq plats pour cette dégustation (2 entrées, 1 plat & 2 desserts). Nous avons commencé le déjeuner par un apéritif servi avec des amuses bouche de qualité. Une assiette de galets avec des feuilletés de mousse de poisson à l'encre de sèches, des broyés de tome de Molène et fruits secs, des tuiles de parmesan et cousins de moules avec un crème léger. Que de nouvelles saveurs que nous avons découvert. En entrée, nous av...