Mammzelle Cora

L'Embrun ,  en référence à la mousse qui se forme sur la mer  lorsqu'elle s'échoue sur les rochers.   Guillaume Pape, finaliste de Top Chef 2019, a ouvert son restaurant à Brest en mars dernier. Le Restaurant de 30 couverts affiche complet chaque jour. Il faut s'y prendre à l'avance pour déguster les plats du Chef.  Pour ce déjeuner, j'ai choisi le Menu du Marché. J'ai commencé le voyage gustatif dès l'amuse bouche avec la mini pizza soufflée au foie gras et la tartelette aux oignons rosés. J'ai  continué l'escapade de saveurs pendant tout le repas.    Entrée :  Velouté de Topinambour, Truite Fumée,  Salsifis  rôti et noisettes Plat :  Filet de Canette, Crème de carotte,  Carotte fane, Pâte d'orange et jus de Canette  Dessert :  Ananas rôti à la badiane et à la cannelle, Crème mascarpone vanillée,  Crème glacé spéculoos et Chips d'ananas Après ce voyage de s...

C'est toujours un plaisir de découvrir ou de redécouvrir des auteurs et des autrices au Salon du Livre de Vannes. J'ai découvert ce salon, il y a quelques années depuis j'aime venir découvrir des nouveaux livres et revoir mes auteurs et autrices préférés.  J'avoue que je suis souvent en mode groupie à faire des selfies dans chaque allée du salon, mais ce que j'apprécie surtout c'est l'échange avec les écrivains et leur dédicace. Des livres dédicacés que je garde précieusement à la maison.  Pour ce fameux week end, j'étais à Vannes avec mes copines "les Breizhblogueuses" pour y passer le week end. Après une belle journée détente, j'avais prévu de me rendre au Salon le dimanche. J'étais accompagnée de Claire ( KiaraPapillon ) et de Véronique ( Avel Breizh ). Ce que j'oublie de vous dire c'est que nous avons dormi dans le même hôtel que certains auteurs et autrices comme Serena Giuliano, Laurent Romejko, Mireille...

Parfois au gré d'une lecture du journal local, une idée de balade se trouve.  C'est ainsi que nous nous sommes retrouvés au Domaine de Treuscoat , ouvert exceptionnellement en raison de la météo plus que clémente à cette période de vacances de Février.  Le Domaine de Treuscoat est situé à Pleyber-Christ dans le Finistère nord à proximité de Morlaix. Le domaine propose des logements insolites entre terre et mer : des cabanes dans les arbres, une yourte traditionnelle, un nid. Je vous invite à découvrir leur site ( ici ) qui propose différentes prestations comme un espace bien-être, des activités de loisirs, des activités équestres... Nous étions intéressé par leur parcabout, un parcours de 500 mètres de filets tendus dans les arbres. Le seul parcabout du Finistère. Un super terrain de jeux pour petits et grands.  Nous avons passé un super moment ;) Domaine de Treuscoat Le Treuscoat 29410 Pleyber Christ M : +33 (0) 7 75...

Profiter de quelques jours de vacances en famille pour organiser des balades... J'adore. Avec les enfants, nous voulions faire découvrir l'espace des Capucins à Mr C. Nous sommes partis le matin avec notre pique nique pour profiter au maximum de cette belle journée d'hiver. A Brest, nous avons pris le tram-way jusqu'à la rue de Siam pour prendre ensuite le téléphérique. Toujours impressionnant !  Aux capucins, nous avons découvert la boutique " Le Cosmonaute , un très bel endroit pour découvrir des créateurs comme les jolis vases d'Avril que j'adore ;)  - Je craque totalement pour les jolis vases d'Avril, trop canon !! -    (si vous cherchez une idée cadeau ;)) Ensuite nous nous sommes baladés dans l'espace puis pris notre pique nique. Nous avons continué notre promenade,  pour aller nous perdre dans les livres à la médiathèque des capucins.  J'ai aussi été voir l'exposition "Grâce à elles" ...